Puebla irradia destellos de genialidad que son producto de la fusión de lo prehispánico y la arquitectura colonial que se manifiestan de forma deliciosa en los platillos típicos de la región.

Hay pocos destinos en el mundo que le rinden tributo al café de tal forma que hasta Angelo Moriondo estaría orgulloso; definitivamente, el estado de Veracruz es uno de ellos. Esta región de México es muy conocida por su producción de café y por las hermosas experiencias en las haciendas cafetaleras de estilo colonial que atraen visitantes de todo el mundo para descubrirlas. Muy conocido por su ubicación privilegiada y costa abundante, el estado de Veracruz ha sido un punto de interés desde la época prehispánica hasta el día de hoy. Dado el hecho que esta zona fue habitada por los Otomí, todavía se pueden encontrar muchos sitios arqueológicos para visitar alrededor del estado. Otro aspecto relevante, es que como todavía hay un número importante de Otomíes que habitan Veracruz, se pueden degustar platillos inspirados por las raíces prehispánicas como por ejemplo molotes, arroz estilo tumbada, tamales tradicionales y por supuesto, una gran variedad de frutos del mar preparados al muy conocido estilo Veracruzano.